A Gala do Guia Michelin Portugal 2026, que decorreu esta terça-feira à noite no Funchal, atribuiu dez novas estrelas a restaurantes em Portugal, sendo que seis estão na região do Porto e Norte de Portugal.
O reputado guia gastronómico distinguiu, pela primeira vez, com uma estrela, DOP, de Rui Paula e Sandro Teixeira, Gastro by Elemento, de Ricardo Dias Ferreira, Éon, de Tiago Bonito, In Diferente, de Angélica Salvador, todos na cidade do Porto, e ainda o Largo do Paço (Amarante), de Francisco Quintas, e Schistó (Peso da Régua) de Vítor Matos e Vítor Gomes.
O Antiqvvm (Porto) de Vítor Matos, a Casa de Chá da Boa Nova (Matosinhos) de Rui Paula e Catarina Correia, e The Yeatman (Vila Nova de Gaia), de Ricardo Costa, mantiveram as duas estrelas já conquistadas. Refira-se que Francisco Quintas, do Largo do Paço, em Amarante, conquistou o galardão Jovem Chef.
«Recebemos com orgulho e felicidade estas distinções, que confirmam a excelência e a criatividade dos nossos restaurantes. A gastronomia é, sem dúvida, um dos fatores críticos do nosso sucesso enquanto destino turístico e as novas gerações estão a assegurar com grande entusiasmo a continuidade deste percurso», afirma Luís Pedro Martins, Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal. «No entanto, continuamos a afirmar, com toda a convicção, que Portugal merece há muito as três estrelas. Temos chefs com muito talento e muita competência, não há razão para que esse reconhecimento não exista. Lamento que não tenha acontecido este ano, espero que aconteça no próximo».
No total, a seleção de restaurantes do Guia Michelin Portugal 2026 reúne nove restaurantes com duas estrelas (um deles, uma estreia nesta categoria) e 44 com uma estrela (dez novidades), totalizando 53 estabelecimentos distinguidos.
